Atlantico Rum Gran Reserva

Produkt von Sierra Madre GmbH

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Produktbeschreibung

Atlantico Rum
Gran Reserva
40 Vol.% - 700ml


Der Anspruch der Gründer von Atlántico Rum war es einen Rum zu kreieren, welcher sich elementar von anderen Rums unterscheidet. Dabei wurde die Idee aufgegriffen, die beiden gängigsten Rum-Arten (Melasse-Rum, Ruhm Agricole) miteinander zu vereinen.

Beim Atlántico Gran Reserva wird ein Anteil von ca. 80% Rums aus frischem Zuckerrohrsaft und 20% Melasse-Rums verwendet. Der Melasse Rum ist für einen ausgereiften warmen Körper zuständig, während der Rum aus Zuckerrohrsaft für frische und delikate Noten verantwortlich ist.

Die ca. 25jährige Reifephase erfolgt im Solera-Verfahren in 3 verschiedenen Alterungszyklen und Fassgenerationen. Dieses Verfahren bringt Rum in bester Qualität hervor, ist aber sehr arbeitsaufwendig und eignet sich daher nicht für die Massenproduktion. Die lange Reifezeit und die Vereinigung der einzelnen Rumkomponenten geben dem Atlántico Rum Gran Reserva seinen außergewöhnlichen Charakter und sein vielfältiges Aroma.

Farbe
Leuchtendes Dunkelbraun

Geruch
Zunächst sind sanfte Noten von Toffee, Karamell und Holz zu entdecken, nach einer Weile folgen Noten von Beerenfrüchten und Vanille.

Geschmack
Kräftig und doch fast zärtlich, mit cremiger Textur, erfüllt der Geschmack von Karamell, Toffee und weichen Holzaromen den Gaumen, gefolgt von Ahornsirup und Beeren. Im Nachhall sehr weich mit einem Hauch von Schokolade und Sirup.

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