Champagne Yves Couvreur - Brut Rubis 1er Cru

Produkt von Champagne Couvreur Yves

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2, Rue de l'égalité
51500 Rilly-La-Montagne
Frankreich

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Produktbeschreibung

Rebsorte: Pinot Noir 15% rouge, 85% blanc

Produkt von: Champagne Yves Couvreur - 51500 Rilly-La-Montagne 


Die Ernte wird mittels Handarbeit durchgeführt.

VORGEHENSWEISE DER WEINHERSTELLUNG
Mindestens 8 Monate in Gährbehältern, malolaktische Gärung, Kältebehandlung, Schönung und Filterung.

Zusammensetzen von Rot- und Weißwein vor der Abfüllung der Flaschen.

VERKOSTUNG MIT ALLEN SINNEN
Auge: Der Brut Rubis zeigt sich in seiner rosa glänzenden Farbe mit leichten Kupfertönen.
Dichte, feine Perlen zieren das Champagnerglas.

Nase: Großzügig bei der Entdeckung von Unterholz und rote Früchte Aromen.

Gaumen: Frischer intensiver Auftakt weißer Früchte (Quitte), endet auf fruchtigen Erdbeeren.

TRINKTEMPERATUR
Trinktemperatur: 7 bis 9 °C
Lagerung: 4 bis 6 Jahre

Genuss-Empfehlung: Zum Aperitif mit Pflaumen im Speckmantel. Scheibe aus dem Hirschfilet, gerieben mit grober. Salz, Preiselbeeren, Rosmarin, schwarzem Pfeffer.

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