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  • Vorarlberger Alpkäse g.U.*

    WEINmesse berlin 2019
    Vorarlberger Alpkäse g.U.* * geschützte Ursprungsbezeichnung Der Vorarlberger Alpkäse wird ausschliesslich während der Grünfütterungszeit (Mai-September) im Bregenzer Wald / Vorarlberg / Österreich von Hand gekast und mit viel Liebe und Können mind. 8 Monate lang gepflegt. Der Alpkäse ist sozusagen die "edle" Version des Bergkäses! Die Kühe erhalten ausschließlich Heu und Gras zu fressen (=Heumilch)! Der Käse hat eine angenehm leicht würzige Note, ohne dabei scharf zu se…
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  • Weine, Sekte, Perlwein, Brände, Essig, Traubensaft, Gelee

    Produkt von Weinhof Martin GbR
    WEINmesse berlin 2019
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  • Wildschweinschinken a. d. Bregenzerwald

    WEINmesse berlin 2019
    Die Wildschweine werden in der freien Wildbahn Vorarlbergs erlegt! Es werden keine Zuchttiere verarbeitet! Kaltgeräuchert und in der feinen Vorarlberger Bergluft gereift, entsteht ein Produkt der besonderen Güte! Ein überzeugendes Geschmackserlebnis der besonderen Art: Butterzart am Gaumen und nicht zu salzig! Der feine Kaltrauch (Buchenholz) veredelt den Wildschweinschinken zum Geschmackserlebnis! Sehr mageres Fleisch! Das Produkt ist - richtig gelagert - sehr lange haltbar!   o…
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  • Wurzn-Variation

    WEINmesse berlin 2019
    Unsere Wurzn-Variation ist eine exklusive Zusammenstellung unserer beliebtesten Wurzn. Vom Klassiker Kaminwurzn (Rind) über die scharfen Feuerwurzn bis hin zum Wildliebling Hirschwurzn und den Raritäten Wildschwein- und Gamswurzn ist alles dabei. Die luftgetrockneten Würstchen sind alle gut abgehangen und kräftig im Geschmack.  Herkunft: Österreich/ Italien Geschmack: kräftig-würzig mit Biss Zutaten: Zutaten Kaminwurzn: Rindfleisch (60%) Schweinefleisch (40%) Speck Naturdarm…
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  • Ziegen - Bauernkäse

    WEINmesse berlin 2019
    Ein Spitzenprodukt für Ziegenkäsefreunde! Unser Ziegen-Bauernkäse ist ein gereifter, würziger Hartkäse mit mildem Ziegenaroma. Herkunft: Tirol - Österreich Geschmack: würzig mit dezentem Ziegenaroma Zutaten: Ziegenmilch, Salz, Kälberlab, LAKTOSEFREI
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