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  • Trüffelhonig - Miele di tartufo - Akazienhonig zubereitet mit Trüffeln, 120 g

    Der Trüffelhonig ist eine gelungene Überraschung für jeden Feinschmecker Schwarzer Trüffel verbindet sich harmonisch mit mildem, goldgelbem Akazienhonig. Zu reifem Käse und luftgetrocknetem Schinken ist der Honig ein Traum. Mariniere doch auch einfach mal deinen Wild- oder Lammbraten mit dem Honig oder ziehe feine Honigfäden über dein Lamm-/Wild-Tellergericht. Auch Vanilleeis erhält eine exotische Note, wenn feine Fäden darüber gezogen werden.   Zutaten: Honig, Trüffel 10%, na…
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  • Trüffelnudeln 250g

    Feinste, getrocknete Eiernudeln mit Trüffeln.   Zutaten: Hartweizengrieß, Eier 32%, Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt) 3%, Trüffelaroma, Salz. Laktosefrei, vegetarisch.   Durchschnittliche Nährwerte je 100g: Energie: 1512 kJ / 358 kcal, Fett: 4,6 g, davon gesättigte Fettsäuren: 1,6 g, Kohlenhydrate: 62 g, davon Zucker: 1,6 g, Eiweiß: 15 g, Salz: 0,15 g.
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  • Trüffelöl "Sonne" mit 10 g frischen Trüffelscheiben, 90 ml

    Trüffel Öl Sonne Bestes Sonneblumenöl mit 10 g frischen Trüffelscheiben. Das neutrale Öl gewährt den reinen, unverfälschten Trüffelgeschmack. Beträufele Bruschetta, Rindercarpaccio, Pilzcarpaccio, Risotto, Pasta, gegrillte Steaks, Kartoffelpürree und vieles mehr! Zutaten: Sonnenblumenöl, Trüffel 10%, Salz, natürliches Pilzaroma: Vegetarisch, vegan, laktose- und glutenfrei. Durchschnittliche Nährwerte je 100g: Energie: 3335 kJ / 811 kcal, Fett: 90 g, davon gesättigte Fettsäuren: …
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  • Trüffelsalami luftgetrocknet 120g

    Unsere Trüffelsalami ist luftgetrocknet und schimmelgereift. Nur hochwertiges deutsches Schweinefleisch aus dem direkten Rügener Umfeld und aus artgerechter Haltung wird zu dieser grandiosem Salami verarbeitet. Das Produkt wird in reiner Handarbeit mit feinen Stücken vom schwarzen Trüffel hergestellt. Ideal zu Antipasti oder zu Weißbrot und einem schönen Glas Rotwein. Zutaten: Zutaten: Schweinefleisch, Speck 20%, Trüffelzubereitung 5%, Trinkwasser, Speisesalz, Gewürze, Dectrose, Glucosesiru…
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  • Vorarlberger Alpkäse g.U.*

    WEINmesse berlin 2020
    Vorarlberger Alpkäse g.U.* * geschützte Ursprungsbezeichnung Der Vorarlberger Alpkäse wird ausschliesslich während der Grünfütterungszeit (Mai-September) im Bregenzer Wald / Vorarlberg / Österreich von Hand gekast und mit viel Liebe und Können mind. 8 Monate lang gepflegt. Der Alpkäse ist sozusagen die "edle" Version des Bergkäses! Die Kühe erhalten ausschließlich Heu und Gras zu fressen (=Heumilch)! Der Käse hat eine angenehm leicht würzige Note, ohne dabei scharf zu se…
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  • Wildschweinschinken a. d. Bregenzerwald

    WEINmesse berlin 2020
    Die Wildschweine werden in der freien Wildbahn Vorarlbergs erlegt! Es werden keine Zuchttiere verarbeitet! Kaltgeräuchert und in der feinen Vorarlberger Bergluft gereift, entsteht ein Produkt der besonderen Güte! Ein überzeugendes Geschmackserlebnis der besonderen Art: Butterzart am Gaumen und nicht zu salzig! Der feine Kaltrauch (Buchenholz) veredelt den Wildschweinschinken zum Geschmackserlebnis! Sehr mageres Fleisch! Das Produkt ist - richtig gelagert - sehr lange haltbar!   o…
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  • Wurzn-Variation

    WEINmesse berlin 2020
    Unsere Wurzn-Variation ist eine exklusive Zusammenstellung unserer beliebtesten Wurzn. Vom Klassiker Kaminwurzn (Rind) über die scharfen Feuerwurzn bis hin zum Wildliebling Hirschwurzn und den Raritäten Wildschwein- und Gamswurzn ist alles dabei. Die luftgetrockneten Würstchen sind alle gut abgehangen und kräftig im Geschmack.  Herkunft: Österreich/ Italien Geschmack: kräftig-würzig mit Biss Zutaten: Zutaten Kaminwurzn: Rindfleisch (60%) Schweinefleisch (40%) Speck Naturdarm…
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  • Ziegen - Bauernkäse

    WEINmesse berlin 2020
    Ein Spitzenprodukt für Ziegenkäsefreunde! Unser Ziegen-Bauernkäse ist ein gereifter, würziger Hartkäse mit mildem Ziegenaroma. Herkunft: Tirol - Österreich Geschmack: würzig mit dezentem Ziegenaroma Zutaten: Ziegenmilch, Salz, Kälberlab, LAKTOSEFREI
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