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  • Almgourmet Tiroler Delikatessen GmbH

    Aussteller
    Deutschland
    WEINmesse berlin 2019
    Über Buchenholz geräucherter Knoblauchspeck, luftgetrockneter Hirschwurzn, delikater Rotweinkäse, Früchtebrote, Osttiroler Konfitüren und erlesene Schinkenspezialitäten sind einige der leckeren Delikatessen, die beim Almgourmet am Stand frisch von den Bergen auf Sie warten.
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  • Bauchspeck - roh

    WEINmesse berlin 2019
    Unser Bauchspeck wir in traditioneller Handarbeit hergestellt: Es wird trocken gesalzen (gepökelt), mit Gewürzen verfeinert, über Buchenholz kalt geräuchert und anschließend einige Monate luftgetrocknet.   sehr zartes Fleisch, nicht zäh! angenehm milde Veredelung mit Naturgewürzen nicht zu salzig! mild mit Buchenholz geräuchert ohne Geschmacksverstärker und ohne Allergene nach Richtlinie 2007/68/EG phosphatzusatzfrei laktosefrei glutenfrei jodzusatzfrei Eigne…
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  • Bauerngeselchtes

    WEINmesse berlin 2019
    Unser Bauerngeselchtes wir nach einem alten Rezept (über 100 Jahre alt) in traditioneller Handarbeit hergestellt: Es wird trocken gesalzen (gepökelt), mit Gewürzen verfeinert, über Buchenholz heiß geräuchert und anschließend einige Tage luftgetrocknet.   sehr zartes Fleisch, zerfällt regelrecht auf der Zunge! angenehm milde Veredelung mit Naturgewürzen nicht zu salzig! mild geräuchert ohne Geschmacksverstärker und ohne Allergene nach Richtlinie 2007/68/EG phosphatzusatzfrei …
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  • Biltong Kitchen

    Aussteller
    Deutschland
    WEINmesse berlin 2019
    Hallo, Howzit oder Guten Tag! Als gebürtiger Südafrikaner stehe ich mit meiner Person zur Authentizität meines Produktes.Dank meiner südafrikanischen Wurzeln, meiner Erfahrung und meinem kulinarischen Wissen, das ich mir bis ins Erwachsenenalter von meinem Vater angeeignet habe, kenne ich mich mit der südafrikanischen Biltong-Herstellung aus und freue mich, hier in Deutschland das traditionelle Biltong etablieren zu können. Auch wenn ich nun bereits seit 2009 in Deutschland lebe, wird mein Herz …
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  • Georgische Spezialitäten Import und Vertrieb Ljuben Lingorow

    Aussteller
    Deutschland
    WEINmesse berlin 2019
    Georgien ist nicht nur eine kleine Perle - der Besucher findet die Küsten des Schwarzen Meeres, Halbwüsten, tropische Gegenden, die schneebedeckten Gipfel der höchsten Gebirgskette Europas- des Kaukasus, vor. Georgien ist auch das Ursprungsland des Weines. Deshalb führen wir natürlich vorrangig viele Qualitätsweine. Für die Kellerei "kakhuri" sind wir Ansprechpartner und Importeur in Deutschland. Probieren Sie neuen Brandy der Marke Sarajishvili, Chacha von Schuchmann, verschiedene Weine vo…
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  • Kaminwurzen - Schwein und Rind

    WEINmesse berlin 2019
    Durch die deftige Räucherung mit 100% Buchenholz erhält die Kaminwurzen ihre typisch dunkle rotbraune Farbe und den deftigen Geschmack.     ohne Geschmacksverstärker und Allergene nach Richtlinie 2007/68/EG ohne Phosphatzusätze ohne Emulgatoren ohne Jadzusätze ohne Farbstoffe glutenfrei laktosefrei Die Kaminwurzen ist natürlich OHNE Kühlung haltbar, daher auch ideal für Ausflüge, Wanderungen und langandauernde Outdooraktivitäten!
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  • La Drosera Gourmande - Entenleber - Foie Gras

    WEINmesse berlin 2019
    LA DROSERA GOURMANDE haben sich durch ihre Fähigkeiten und ihr Know-how nicht nur das Vertrauen ihrer Kun-den verdient, sondern auch zahlreicher Auszeichnungen erhalten. Auf die ist Claude RUS, Meister und Foie gras Ver-edler, stolz. Er und sein Team stellen Foie gras in Handarbeit und mit sorgfäl-tig ausgewählten Rohstoffen her. Die ständige Suche nach Qualität begrenzt daher unser Produktionsvolumen. Unsere Produkte sind für diejenigen geeignet, die Qualität zu schätzen wis-sen und immer das B…
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  • Olives

    Produkt von SindhiWines & Gourmet
    WEINmesse berlin 2019
    Marinated Olives
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  • SindhiWines & Gourmet

    Aussteller
    Spanien
    WEINmesse berlin 2019
    Biodynamic Wines & Spanish Gourmet
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  • Trüffel-Sünde Creme aus Mascarpone und Trüffeln 400g

    Trüffelcreme 400 g Die Creme aus sahniger Mascarpone und 16% Trüffeln ist fantastisch zu Pasta, zum Zubereiten von Sossen, zum Gratinieren von Kartoffeln oder Baguette. Oder ganz einfach zum Naschen. Hier sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Die Creme ist gekühlt und ungeöffnet 3 Wochen haltbar.
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  • Trüffelhonig - Miele di tartufo - Akazienhonig zubereitet mit Trüffeln, 120 g

    Der Trüffelhonig ist eine gelungene Überraschung für jeden Feinschmecker Schwarzer Trüffel verbindet sich harmonisch mit mildem, goldgelbem Akazienhonig. Zu reifem Käse und luftgetrocknetem Schinken ist der Honig ein Traum. Mariniere doch auch einfach mal deinen Wild- oder Lammbraten mit dem Honig oder ziehe feine Honigfäden über dein Lamm-/Wild-Tellergericht. Auch Vanilleeis erhält eine exotische Note, wenn feine Fäden darüber gezogen werden.   Zutaten: Honig, Trüffel 10%, na…
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  • Trüffelnudeln 250g

    Feinste, getrocknete Eiernudeln mit Trüffeln.   Zutaten: Hartweizengrieß, Eier 32%, Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt) 3%, Trüffelaroma, Salz. Laktosefrei, vegetarisch.   Durchschnittliche Nährwerte je 100g: Energie: 1512 kJ / 358 kcal, Fett: 4,6 g, davon gesättigte Fettsäuren: 1,6 g, Kohlenhydrate: 62 g, davon Zucker: 1,6 g, Eiweiß: 15 g, Salz: 0,15 g.
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  • Weingut Winkels-Herding Herr Hans Friedrich

    Aussteller
    Deutschland
    WEINmesse berlin 2019
    Das historische Weingut Winkels-Herding am südlichen Ortsrand von Dackenheim mitten in den Weinbergen der Lage Kapellgarten gelegen bietet viel zu entdecken: ein sehr breit gefächertes Sortiment an Rebsorten ungewöhnliche Rotweine handgerüttelte Gutssekte, auch rosé und rot alte Gutsbrände tiefe, weiträumige Gewölbekeller einen kleinen Park mit altem Baumbestand mediterrane Pflanzen und Palmen im Hof zwei besondere Wochenenden mit den sommerlichen „Serenade im Park“ und …
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