Ailes de Paloumey 2015 - Haut Médoc - Château Paloumey

Product of Grands Vins de Bordeaux Ernestine Rankel

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Die nahe der Gironde gelegenen Weinberge im Medoc profitieren besonders vom Golfstrom-Klima, d.h. milde Winter- und angenehme Sommermonate. Sie kennen mit Château Haut-Carmaillet bereits den Zweitwein von Château Paloumey.

Mit dem Wein aus dem Jahrgang 2015 haben sich nicht nur Name und Etikett des Weines geändert, sondern auch der Besitzer. Pierre Cazeneuve, der Sohn von Martine, hat das Weingut übernommen und mit dem Wein aus dem Jahrgang 2015 sogleich bewiesen, dass der Generationswechsel der richtige Schritt in die Zukunft war.
Martine Cazeneuve hatte das brachliegende Terrain 1989 erworben, neue Reben gepflanzt und dem Anwesen neues Leben eingehaucht. Diese Arbeit wurde schon 2003 belohnt, als Château Paloumey wieder in die Kategorie der Crus Bourgeois Supérieur aufgestiegen ist.

Dunkles Granat, recht satt in der Mitte, rubinroter Rand. Herrlich frisches Bouquet, Pflaumen und florale Noten. Deutliches Aroma, typischer Bordeaux in der Nase.
„Im Gaumen elegant, eher leicht wirkend, die Aromatik passt zu diesem recht süffigen Wein."
17/20 Punkte - Trinkreife 2018-2025 (R. Gabriel) - Fazit: Kein Kraftbolzen, sondern ein überaus finessenreicher Wein für diese Appellation !!

Eine äußerst gelungene Arbeit im Einklang mit der Natur. Die Weinberge werden nicht mit chemischen Dünge- oder Pflanzenschutzmitteln behandelt. Der Weg zur biologischen Produktion mit kleinsten Erträgen ist begonnen. Ein Wein, der von Beginn an wirklich grossen Bordeaux-Spass vermittelt.

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